WYEAST XL 2308 MUNICH LAGER

Esta es una cepa única, capaz de producir lagers finas. Es muy suave, bien redondeado y con cuerpo. Se recomienda un reposo de diacetilo completo una vez que se haya completado la fermentación.

• Floculacion: Media
• Atenuacion: 70 - 74%
• Tª Fermentacion: 8 a 13ºC
• Tolerancia al alcohol: 9 ABV

Recomendado para los estilos de cervezas: Vienna Lager, Festbier, Märzen, Munich Dunkel, Helles Bock, Dunkel Bock, Doppelbock, Eisbock, Rauchbier, Pale Kellerbier, Amber Kellerbier.

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