RECETAS Y MAS
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artículos
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Receta Vienna Lager Salzburguer
Publicado : 01/03/2023 | Categorías : BlogLa cerveza lager de Vienna es mas tostada que las cervezas alemanas claras, pero no se llega a la riqueza en caramelo y melanoidin de la moderna Oktoberfest. Esta receta es un buen ejemplo.
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BERLINER WEISSE
Publicado : 04/04/2019 | Categorías : BlogUna cerveza de trigo alemana muy pálida, refrescante y con bajo contenido de alcohol, con una acidez láctica limpia y un nivel de carbonatación muy alto. Un ligero sabor a malta de masa de pan es comp
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BIERE DE GARDE
Publicado : 04/04/2019 | Categorías : BlogUna cerveza artesanal bastante fuerte, acentuada con malta, con una gama de sabores de malta apropiados para el color. Todos son malteados pero secos, con sabores limpios y un carácter [...]
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BEST BITTER
Publicado : 04/04/2019 | Categorías : BlogUna sabrosa, pero refrescante, cerveza de sesión. Algunos ejemplos pueden ser más equilibrados con la malta, pero esto no debería anular la impresión amarga general. La bebestilidad es un componente c
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English Amber Ale
Publicado : 18/03/2019 | Categorías : BlogVolumen: 20 Litros Color: 21,5 EBC Amargor: 27,1 IBU's Densidad Original: 1050 Densidad Final: 1013 Alcohol: 4,9% Ingredientes: 2,41 Kg Malta Pale Weyermann 0,80 Kg Malta Munich I [...]
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AMERICAN BARLEY WINE
Publicado : 18/03/2019 | Categorías : BlogUna interpretación norteamericana de las cervezas inglesas más ricas y fuertes. El carácter del lupulo debe ser evidente en todo momento, pero no tiene que estar desequilibrado. La resistencia al alco
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AMERICAN AMBER ALE
Publicado : 11/03/2019 | Categorías : BlogVariación del estilo americano Pale Ale de la costa oeste. De color ligeramente más oscuro y más sabor a caramelo que American Pale. Cuerpo medio, poco maltosa con notable sabor a caramelo / c [...]
