BREW - Fabrica tu propia cerveza Ver más grande

BREW - Fabrica tu propia cerveza

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BREW - Fabrica tu propia cerveza

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Incluye una descripción de herramientas y materia prima necesaria, procesos de elaboración, una descripción de las diferentes modalidades de cerveza que se pueden hacer y un apartado de resolución de problemas habituales

BREW, fabrica tu propia cerveza.

Ese leve sonido del gas cuando abres tu primera botella... No existe una sensación comparable. Acabas de fabricar una cerveza tan buena como la mejor que pueda existir en el mundo, y usando tan solo malta, lúpulo, agua y levadura.
Lo que encontrarás en las páginas de este libro no se parece a lo que ofrecen otros libros sobre cerveza que hayan caído en tus manos. No se trata de un manual ni de un simple libro de recetas, sino de una conversación.  Dividiré el proceso de fabricación en pasos sencillos y te regalaré mis galardonadas recetas de los más diversos tipos de cervezas americanas o europeas.


James Morton es autor de How Baking Works y de Brilliant Bread, ganador del premio “Guild of Food Writers Cookbook of the Year” en 2014. Se graduó como doctor en medicina en 2015. Además de su columna semanal para el Sunday Mail, escribe sobre cerveza en diversas publicaciones y ha ganado varios premios nacionales de elaboración de cerveza. James vive en Glasgow, Escocia. Podéis seguirlo en twitter en @bakingjames

Autor James Morton
Páginas 256
Formato 20 x 25,4 cm
Encuadernación tapa dura
ISBN 978-84-945743-5-1
Fecha de publicación mayo de 2017
Idioma castellano

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