SafSour LP 652. 100 gr.
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SafSour LP 652. 100 gr.

Ref:52127

SafSour LP 652. 100 gr.

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Bacteria homofermentativa de acido lactico es ideal para la elaboracion de cervezas sour. Esta especificamente seleccionada para la produccion un sabor lactico y liberar notas tropicales, citricas y frutales unicas. Esta levadura aportara una frescura unica a tu cerveza.
Ingredientes: Lactobacillus plantarum LP 652; maltodextrina como portador.

Uso: La dosis recomendad es de 10 gr/Hl. que da lugar a una fermentacion lactica en 24-36 horas a 37ºC. Se inocula directemante en el mosto no lupulado a 37ºC. Es conveniente inocular en la olla de hervido para una vez terminada la fermentacion lactica, llevar a hervido y lupular segun receta.

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