Levadura Lalvin 71B, 5 gr.
  • Levadura Lalvin 71B, 5 gr.

Levadura vino Lalvin 71B - 5 g

Ref:0221042M

Levadura Lalvin 71B, 5 gr.

Levadura para vino e Hidromiel.

2,42 €

En stock

Más Información

Lalvin 71B es una levadura de vino para vinos de estilo nouveau. Fue aislado por el equipo del Pr. Maugenet en el INRA (Instituto Nacional de Investigación Agrícola) en Narbonne, Francia. Lalvin 71B es conocido por hacer vinos rosados y semi-dulces y debe su éxito a su capacidad para producir éster de amilo (acetato de isoamilo), lo que refuerza el perfil aromático de los vinos. Lalvin 71B también ablanda los altos niveles de ácido del mosto al metabolizar parcialmente el ácido málico (20% -30%).