Levadura Champagne LAFFORT - 100 g

Levadura de Champagne Laffort. 100gr. Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Esta levadura proporciona una fermentacion neutra con una alta resistencia a los sulfitos( hasta 25-30mg de SO2 libre por litro). Asegura una consistente y persistente fermentacion. Tambien se usa en casos de fermentaciones paradas, refermentacion de vinos espumosos y para 2ª fermentacion en cervezas.

• Rango de Tª: 10-32ºC
• Tolerancia al alcohol: Hasta 18% vol.
• Dosificacion: 2-4gr/10 litros en condiciones normales. 3-5gr/10 litros para otras circunstancias, ej: fermentacion secundaria, condiciones dificiles, ....

Información técnica disponible bajo petición.