CIERRE POR VACACIONES.

Estimados cliente y amigos:
Os informamos que desde el día 5 al 27 de Agosto, ambos inclusive, estaremos cerrados por vacaciones y reforma de almacén. Durante este periodo de tiempo podrán hacerse pedidos a través de la web pero siendo conscientes que se servirán a partir del día 27 de Agosto.
Asimismo no habrá servicio de atención telefónica durante este periodo, siendo bastante limitada la atención por otros medios (whtasapp, telegram, e-mail, redes sociales, ect.).

Os deseamos un feliz verano en buena compañía y con una buena cerveza casera/artesana.

El equipo de La Tienda del Cervecero
 LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
  •  LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
  •  LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
  •  LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g

Levadura WildBrew™ Sour Pitch Lallemand- 10 g

Ref:527523745087
LALLEMAND WildBrew™ Sour Pitch - 10 g
14,05 €

Más Información

WildBrew ™ Sour Pitch es una bacteria de ácido láctico de alta pureza, de alto rendimiento y lista para usar, seleccionada específicamente por su capacidad para producir una amplia gama de estilos de cerveza ácida. WildBrew ™ Sour Pitch produce un perfil de sabor cítrico limpio y equilibrado, típico de los estilos tradicionales y modernos de cerveza ácida. Cuando se inocula a una temperatura óptima y en las condiciones adecuadas, es una forma potente, segura y fácil de manejar las bacterias para diversas técnicas de acidificacion de cerveza.
 Los estilos que se pueden elaborar con WildBrew ™ Sour Pitch incluyen, entre otros, Berliner Weisse, Gose, Lambic, American Wild and Sour IPA. WildBrew ™ Sour Pitch brindará una consistencia inigualable, una aplicación sin esfuerzo, un rendimiento totalmente asegurado y una pureza incomparable para elaborar el estilo de cerveza acida de su elección. 
 
WildBrew ™ Sour Pitch produce: 
 
Rápida caída de pH que puede completarse en 2 días; Normalmente dentro de las 24 a 36 horas. 
Alto ácido láctico versus menor producción acética. 
Aroma y sabor es cítrico y ácido con un toque de fruta. 
 
El rango de temperatura óptimo para WildBrew ™ Sour Pitch cuando se producen estilos de cerveza ácida es entre 30-40 ° C (86-104 ° F). La Ratio de inoculacion es de 0,1 g / l.
Un paquete para hacer 25 hl.
Temperatura de almacenamiento: 4 ° C