Nutrient Vit Nature™ - 50 g

Nutrientes para levaduras de vino e Hidromiel.  Con un alto en contenido de Nitrogeno Organico. No contiene sales amoniacales. Ayuda a estabilizar la velocidad y eficiencia de la fermentacion. Dosis: 0,4 gr/Litro de mosto durante la fermentacion alcoholica.
Es un autolisado de levadura rico en nitrogeno organico. No contiene sales amoniacales. La importancia del nitrogeno organico para la levadura en fermentacion es bien conocida por su alta eficiencia, especialmente cuando se compara con fuentes de nitrogeno inorganico como el fosfato biamonico. Ayuda a los enologos a controlar la velocidad de sus fermentaciones. Una velocidad muy rapida no se desea ya que limita el tiempo de maceracion. Con Nutrient Vit Natura se obtienen fermentaciones estables mientras que se limitan los picos de Tª habituales en fermentaciones aceleradas.
Composicion:
Contiene naturalmente tiamina (Vitamina B1), importante para el buen desarrollo de la levadura, acido pantotenico (vitamina B5), clave para evitar la produccion de SH2 y minerales (magnesio, manganeso y zinc) de vital importancia para el crecimiento y metabolismo de la levadura incrementando su tolerancia a factores externos.

Aplicaciones:

- Mejora el rendimiento de fermentacion.
- Mejora del empleo de frio en bodega, evitando picos de Tª
- Prevencion de desviaciones metabolicas de la levadura
- Mejor asimilacion del Nitrogeno
- Adecuado para fermentaciones dificiles con escases de nutrientes y densidades altas.

Dosis y modo de empleo:

- Dosis de empleo media es de 40gr/Hl
- Una dosis de 30g/Hl aporta 12mg/L de NFA
- Adicionar en 2 etapas; tan pronto haya comenzado la fermantacion y en el primer tercio de la misma.
- Disolver en 10 veces su peso en agua o mosto facilitando su correcta homogenizacion en todo el volumen del deposito.