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Malta Carafa Tipo III Weyermann® - Black 5Kg. 1500 EBC. Es la mas oscura, se debe usar con moderacion, aporta un sabor a carbon del que si se abusa resulta desagradable. Es muy util para aportar color y/o para ponerle un ‘límite' a la dulzura de otros estilos que utilizan mucha malta caramelo. Se usa en Porters, Stouts, Brown.
