Mangrove Jack's R56. 8 gr. Ver más grande

Levadura vino Mangrove Jack's R56 - 8 g

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Mangrove Jack's R56. 8 gr.

Ideal para vinos tintos con mucho cuerpo y una excepcional complejidad de sabor.

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Saccharomyces Cerevisiae: ideal para vinos tintos ricos y de gran cuerpo con una complejidad de sabor excepcional. 
 
Reconocido por su excepcional profundidad y complejidad de sabor, el R56 exhibe complejos aromáticos durante la fermentación que confieren una calidad del viejo mundo que uno solo puede esperar de la flora natural con múltiples fermentaciones de cepas. 
 
Inusualmente para cepas aromáticas complejas, R56 sigue respetando el carácter varietal de la fruta y le confiere una buena estructura y equilibrio. R56 es también una cepa productora de glicerol alta. 
 
R56 es un fermentador de velocidad media con una temperatura óptima entre 22 a 30ºC (72 -86ºF) que fermentará a un 13,5% de abv. etanol.

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