Mangrove Jack's CR51. 8 gr. Ver más grande

Levadura vino Mangrove Jack's CR51. 8 g

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Mangrove Jack's CR51. 8 gr.

Ideal para vinos tintos ligeros y afrutados de rapido consumo.

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Saccharomyces Cerevisiae - Perfecto para vinos tintos ligeros y afrutados para el consumo temprano 
 
CR51 realzará los sabores de bayas maduras en vinos tintos ligeros y afrutados e introducirá una textura de terciopelo perfecta para Valpolicella y especialmente para los vinos de estilo Beaujolais. Esta variedad tiene una capacidad casi única para conferir una calidad suave y hasta 'sedosa' al vino, perfecta para el consumo temprano de tintos jóvenes. 
 
CR51 es un fermentador de velocidad media con una temperatura óptima entre 22 a 30ºC (72 -86ºF) que fermentará hasta un 13,5% de abv. etanol. Cepa de espumación de baja a media con baja producción de ácido volátil y SO²

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