Levadura vino Mangrove Jack's CR51 - 8 g

Saccharomyces Cerevisiae - Perfecto para vinos tintos ligeros y afrutados para el consumo temprano 
 
CR51 realzará los sabores de bayas maduras en vinos tintos ligeros y afrutados e introducirá una textura de terciopelo perfecta para Valpolicella y especialmente para los vinos de estilo Beaujolais. Esta variedad tiene una capacidad casi única para conferir una calidad suave y hasta 'sedosa' al vino, perfecta para el consumo temprano de tintos jóvenes. 
 
CR51 es un fermentador de velocidad media con una temperatura óptima entre 22 a 30ºC (72 -86ºF) que fermentará hasta un 13,5% de abv. etanol. Cepa de espumación de baja a media con baja producción de ácido volátil y SO²