Lalvin Bourgovin RC212 Ver más grande

Lalvin Bourgovin RC212

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Lalvin Bourgovin RC212

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La levadura Lalvin Bourgovin RC212 ha sido seleccionada por la BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), y fue desarrollada para vinos tintos con color y estructura. Debido a la limitada adsorción de polifenoles en su pared celular, esta levadura promueve la estabilización del color y los taninos durante la fermentación. Esta excelente propiedad hace de Lalvin Bourgovin RC212 una sabia elección para mejorar el contenido polifenólico de Gamay, Zinfandel y Garnacha. Lalvin Bourgovin RC212 produce consistentemente Pinot Noir con buena estructura, bayas maduras, fruta brillante y características especiadas.

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