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IRISH RED ALE

Publicado el 28/02/2019

  • IRISH RED ALE

IRISH RED ALE

Volumen: 20 Litros

Color: 27,7 EBC

Amargor: 23.8 IBU's

Densidad Original: 1044

Densidad Final: 1011

Alcohol:4,3%

Ingredientes:

  • 1,91 Kg Malta Pale Weyermann
  • 1,15 Kg Malta Vienna Weyermann
  • 0,4 Kg de Malta Menaloidin Weyermann
  • 0,36 Kg de Malta CaraMunich III Weyermann
  • 0,04 Kg de Cebada Tostada Weyermann
  • 39 gr. de Lupulo Fuggles 4,5% hervidos 60'
  • 10 gr. de Lupulo Fuggles 4,5% hervidos 5'
  • Levadura WYEAST XL 1084 IRISH ALE

Maceracion:

Infusion Simple:

45 minutos a 67ºC

Hervido: 60 minutos

Primera Fermentacion: 7 dias a 19ºC

Maduracion: 2 semanas a 18ºC

Embotellado: 5,5gr./Litro

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