WYEAST XL 1762 BEGIAN ABBEY II Ver más grande

WYEAST XL 1762 BELGIAN ABBEY II

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WYEAST XL 1762 BEGIAN ABBEY II

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Una excelente variedad de levadura para usar en cervezas belgas, fuertes y oscuras. Esta cepa tiene un perfil relativamente 'limpio' que permite que brille una rica maltosidad y un característico carácter etanol. Los ésteres de frutas secas delicadas se pueden producir cuando se usan a temperaturas de fermentación más altas o en un mosto de alta gravedad.

  • Floculacion: Media
  • Atenuacion: 73 - 77%
  • Tª Fermentacion: 18 a 24ºC
  • Tolerancia al alcohol: 12 ABV

Recomendado para los estilos de cervezas: Belgian Dark Strong Ale, Belgian Golden Strong Ale, Biere de Garde, American Barleywine, Wee Heavy, Imperial Stout, Belgian IPA.

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