WYEAST XL 1214 BELGIAN ABBEY

 Una levadura Abbey ampliamente utilizada y tolerante al alcohol que es adecuada para una gran variedad de cervezas de estilo belga. Esta variedad produce un buen perfil de éster así como notas de alcohol ligeramente picantes. Puede ser lenta para comenzar, sin embargo, atenúa bien.

• Floculacion: Baja - Media
• Atenuacion: 74 - 78%
• Tª Fermentacion: 20 a 26ºC
• Tolerancia al alcohol: 12 ABV

Recomendado para los estilos de cervezas: Belgian Strong Dark Ale, Belgian Tripel, Belgian Dubbel, Witbier, Autumn Seasonal Beer, Winter Seasonal Beer, Belgian IPA, White IPA.