WYEAST XL 1084 IRISH ALE

WYEAST XL 1084 IRISH ALE

Esta versátil levadura fermenta extremadamente bien en cervezas oscuras. Es una buena opción para la mayoría de las cervezas de alta gravedad. Las cervezas fermentadas en el rango de temperatura más bajo producen un perfil seco y chispeante con sutil sabor a fruta. La fruta y los ésteres complejos aumentarán cuando las temperaturas de fermentación estén por encima de los 18 °C

• Floculacion: Media.
• Atenuacion aparente: 71-75%
• Tº de Fermentacion: 16-22ºC
• Tolerancia al alcohol: 12 ABV

Recomendado para los estilos de cerveza: Irish Stout, Irish Red Ale, American Amber Ale, American Porter, Baltic Porter, Sweet Stout, Oatmeal Stout, Tropical Stout, Foreign Extra Stout, Double IPA, Scottish Light, Scottish Export, Scottish Heavy, Wee Heavy, American Barleywine, Smoked Beer, Specialty Smoked Beer, Wood-Aged Beer, Specialty Wood-Aged Beer, Spice, Herb or Vegetable Beer