Levadura White Labs WLP029 German Ale/ Kolsch Ver más grande

Levadura White Labs WLP029 German Ale/ Kolsch

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Desde una pequeña cervecería en Colonia, Alemania, esta levadura funciona muy bien en las cervezas Kölsch y Alt. Buena para cervezas ligeras como Blonde y Honey. Acentúa los sabores del lúpulo, similares a la levadura California Ale  El ligero azufre producido durante la fermentación desaparecerá con el tiempo y dejará una cerveza súper limpia, parecida a una lager. No fermenta muy por debajo de 17 ° C, a menos que durante la fermentación activa.

Atenuación: 72-78%
Floculación: media
Temperatura de fermentación: 18 ° -21 ° C (65 ° -69 ° F)
Contenido: 40 ml.

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