White Labs - Bay Vermont Ale Ver más grande

Levadura líquida WLP4000 Bay Vermont Ale - White Labs - PurePitch™

Nuevo

White Labs - Bay Vermont Ale. Tambien conocida como Conan. Cepa recomendada para elaborar NEIPA, IPA y Pales Ales con caracter.

Más detalles

Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!

16,78 €

Más

Produce un equilibrado perfil de esteres afrutados de melocotones y ligeramente citrico que complementa con un lupulado agresivo en la cerveza. Esta cepa tiene un arranque rapido y metaboliza rapidamente la mayor parte de los azucares fermentables en el mosto. Para lograr una alta atenuacion, se recomienda fermentar a 18-20ºC durante 5-7 dias, y luego subir la Tª hasta 21ºC hasta alcanzar una densidad estable. Tambien se recomienda hacer el macerado a 64ºC y añadir un pequeño porcentaje de fermentables (~ 5-10%) como azucar o dextrosa. Tambien hay informaciones que indica que la atenuacion aumenta cuando se reusa la levadura de un lote anterior.

Temperatura de Fermentacion: 18 - 22 ºC

Atenuacion: 78 - 82 %

Floculacion: Media - Baja

22 otros productos de la misma categoría:

Los clientes que compraron este producto también han comprado...