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Desacidificador FBN. 250 gr.

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Desacidificador FBN, 250gr. Para reducir la acidez del mosto y el vino

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Desacidificador FBN, 250gr. Compuesto con una base de carbonato de calcio, carbonato de postasio y tartrato de postasio. Debido a su composicion, la desadificacion se lleva a cabo de una manera mas equilibrada que cuando se utiliza un desacidificador sencillo. Esto beneficia el sabor general del vino. Dosis: 15gr/10 litros reduce l acidez 1gr/litro.
¿Cuándo y cómo utilizar un desacidificador?
La desafidicicacion es mejor hacerlo lo antes posible. El carbonato de calcio es el desacidificador más comúnmente utilizado. Una gran parte de la formación de espuma a veces se produce en la desacidificación. Por tanto debe utilizar un barril suficientemente espacioso. Añadir la cantidad necesaria de deacidficador al mosto, se agita durante unos minutos y dejar reposar por un tiempo. Agitar de nuevo y una vez más dejar reposar. Repita esto varias veces hasta que no hay más CO2 formado (sin sonido de gas). Dejar reposar 12-24 horas. Entonces sifone el mosto / vino, dejando la capa blanca en la parte inferior.

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