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MALTA MARIS OTTER PALE ALE - T. FAWCETT

Características

 Su color es dorado claro con un índice EBC que oscila entre 5 y 7,5. Apoprta un sabor rico y complejo, con toques a frutos secos. Tiene un contenido relatvamente bajo de protéina lo que facilita la clarificación. Procede de una variedad de invierno de cebada de 2 hileras (2-row).

Uso

Aunque es una malta base, tiene sabor intenso y muy agradable. Se usa frecuentemente para hacer algunas cervezas inglesas, como por ejemplo Pale Ales, IPAs, Bitters, Porters e incluso Stouts.

MALTA MARIS OTTER PALE ALE - T. FAWCETT 

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